- 1 kg füstölt tarja
- fokhagyma (krém) kb egész
- 1 kiló bab
- só, bors
- 1 kg répa
- 1 gumó zeller
- 5-6 db fehérrépa
- 4 db babérlevél
A babot előző este megmossuk, beáztatjuk. A füstölt húst megmossuk, a babérlevéllel, sóval, borssal és 1/2 fej tisztított és zúzott fokhagymával 2 liter vízben megfőzzük. Amikor már félig puha (kb. 1 óra múlva), hozzáöntjük a babot.
Bab puhulása után bezuttyintjuk a zöldséget majd ha az is megpuhult betesszük a rántást.
